チョコレートやベーカリー、アイスクリームで_マスカスタマイズする_には？
チョコレートやベーカリー、アイスクリームで_マスカスタマイズする_には？
生活者は自分のために特別に作られたものを求めています
自分の個性の延長として商品を購入する目の肥えた生活者は「自分のために特別に作られた」商品を探し求めています。そんな生活者を集める大きな要因がカスタマイズです。
多くの業界がマスカスタマイズに注力しています
自動車業界はすでに数年前、カスタマイズの方向に舵を切りました。ファッション業界では生活者のニーズにぴったり合う商品を見つけるチャンスがたくさんありますが、一部のブランドはさらに一歩踏み込み、生活者自身に靴をデザインしてもらうサービスを提供しています。これはまさにプレミア商品です。
食品業界もカスタマイズを採用しています
カスタマイズに成功しているチョコレートブランドも存在します。そのようなブランドは生活者自身で自分のタブレットやジャーを作ることができるオンラインサービスを提供しています。これはパッケージのカスタマイズであり、中身自体のカスタマイズではありません。最近の画期的な技術のイノベーションのお陰で、チョコレートやベーカリー、アイスクリームを本物のチョコレートでマスカスタマイズできるようになりました。
バリーカレボーはチョコレートのカスタマイズを一段階上のレベルに引き上げます
バリーカレボーは、食品2Dプリンターを使った本物のチョコレートによるソリューションを開発しました。チョコレートやベーカリー、アイスクリームなどの食品に産業用の速度でプリントします。このソリューションはFoodjetとの共同開発です。別名 Lisaと名付けられたこのプリンターはコンピューターに接続されており、人工知能（AI）で製品が作られます。
Foodjet（aka Lisa）とMartinでスピードと芸術的なタッチを比較
プリンターでは、ミルクチョコレート、ダークチョコレート、ホワイトチョコレート、そしてキャラメルチョコレートの処理が可能です。複数のプリンターを組み合わせて、速度や許容量を増やしたり、チョコレートの色を変えたりできます。
本物のチョコレートで究極の柔軟性を
ラップトップ上でFoodjetのAIにお好みのデザインをアップロードできます。AIが行うアクションをプリンターに正確に伝えると、そのデザインが食品に適用されます。とてもシンプルです。
お好きなデザインを作成できるため、誕生日を迎える方の名前や特別な日（結婚、開会式など）のメッセージといった目的で1対1のカスタマイズに利用できます。それだけでなく、季節のデコレーションのような大勢に向けたソリューションに利用することもできます。生活者はモールドなどの道具に投資することなく無駄を減らし、汚れや切り替え時間のない何か新しいものを探し求めています。
性能
達成可能な解像度は、毎分15〜20メートルの速度で1ミリメートルの精度です。
さらに詳しく
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当社はベルギーのウィーゼにあるグローバルセンターフォーエクセレンスに恒久的なテスト設備を所有しています。
