ISMケルン2020 これらが目玉製品でした

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当社はお客様のプラントベース商品を実際に贅沢なものにします

ヴィーガンや乳成分不使用のライフスタイルに合い、かつ愛されるミルクチョコレートの味を維持している乳成分100%不使用のユニークなM_lkチョコレートを今年発表しました。チョコレート、ココア、ナッツなどの贅沢なプラントクラフト製品をご覧ください。

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CHD-Q05

CHD-Q05

Dark all-round chocolate. Smooth and soft chocolate profile for several applications.
  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    3
  • Cocoa intensity
    2
  • Min. % Dry cocoa solids
    50.6%
CHD-S70

CHD-S70

Intense and bitter dark chocolate molding applications. This high cocoa chocolate brings a smooth fineness combined with an acceptable sourness. The character of a pure dark chocolate unveiled.

  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    2
  • Cocoa intensity
    3
  • Min. % Dry cocoa solids
    70.4%
砂糖不使用のダークチョコレート

砂糖不使用のダークチョコレート

ダークチョコレートの砂糖含有量が最大0.5%である本物の砂糖不使用のチョコレート。チョコレートの甘みを保つために砂糖の代わりにマルチトールを使用。

  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    3
  • Cocoa intensity
    2
  • Min. % Dry cocoa solids
    53.7%
CHD-Q15BO2ZV

CHD-Q15BO2ZV

Nicely balanced dark chocolate with a slightly higher cocoa note. Additional butter oil for an intense smoothness and reduced fatbloom risk. Without addition of vanilla. The rheology is suitable for different applications.
  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    3
  • Cocoa intensity
    2
  • Min. % Dry cocoa solids
    55.9%
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