まろやかダークチョコレート
まろやかダークチョコレート
焙煎された風味と甘さが融合し、苦味と渋味が加わっています。この控えめなダークチョコレートはまろやかなカカオの味が最後に感じられます。
Key features
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Chocolate TypeDark
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製品シリーズ
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Certifications
- Cocoa Horizons Program
- Fairtrade
- Halal
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Sap CodeCHD-EZ-P90377-S32
Sensory Profile
Dark
- Cocoa flavor 3
- Roasted flavor 3
- Sweetness 3
- Sourness 0.5
- Bitterness 2
- Melt rate 2.5
- 渋味 0.5
材料
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Cocoa intensity2
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Fluidity3
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Fineness1
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Min. % Dry cocoa solids59.2%
Segments
- ベーカリー & ペイストリー
- 洋菓子
Ordering
Product SKU
Order codes
- CHD-P90377-S176.25kg Block | 4 Blocks/BoxShelf life: 24 monthsCertifications: Cocoa Horizons Program , Fairtrade , Halal
- CHD-P90377-S58Callets | 25kg/BoxShelf life: 24 monthsCertifications: Cocoa Horizons Program , Fairtrade , Halal
- CHD-EZ-P90377-S32Easymelt | 15kg/BoxShelf life: 24 monthsCertifications: Cocoa Horizons Program , Fairtrade , Halal
