_チョコレート_に詳しくなる
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チョコレートのすべてを知るために、今すぐチョコレートトレーニングプログラムにご登録ください。
チョコレートトレーニング
バリーカレボーは、チョコレートの加工、ココア、コンパウンドおよびフィリングに関するノウハウを広めるために2日間のチョコレートトレーニングコースを開催しています。セミナーには実践的なワークショップが含まれており、チョコレートとココアのエキスパートに会う機会があります。
受講対象者
研究開発担当者、アプリケーション技術担当者、製品開発担当者、生産マネージャー。
このコースを受講するにはチョコレートの基本知識が必要です。バリーカレボーのお客様を対象としています。
お客様の声
とても面白く役立つトピックで、内容が幅広く、講師は熱心です< /span>
複雑な問題がシンプルでわかりやすく説明されています
1日目（8：30～17：00）
- バリーカレボーの紹介
- 豆からチョコレートまでのストーリー
- チョコレートのトレンドとインサイト
- センサリーとテイスティングセッション
- チョコレート工場見学
2日目（8：30～17：00）
- 油脂の詳細
- チョコレートのテンパリング
- チョコレートとココアのワークショップ
- レオロジーの基本
- 賞味期限とファットブルーム現象
- チョコレートのトラブルシューティング
この2日の間にチョコレートまたはココアの専門家と1対1で会う機会もあります。
チョコレートトレーニングコースを受講できる人数には制限があります。空き状況により参加を受け付けます。参加者の旅費と宿泊費は自己負担でお願いいたします。
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バリーカレボー製品の専門家によるオンライン学習 -
チョコレートテイスティングの様子を見て、学んで試してください -
チョコレートのテンパリング
プレゼンターの優れた専門知識とチョコレートへの情熱
コースカレンダーを見る
コロナウイルス（COVID-19）パンデミックの間、現地でのコースはすべて追って通知するまで中断されます。
オンライントレーニングコースのカレンダーについては、公開までお待ちください。
