Couvertures - Gold Quintin 31% - coins - 1.5kg bag
Couvertures - Gold Quintin 31% - coins - 1.5kg bag
Natural, creamy caramel flavour thanks to milk caramelised in a special conching programme. No artificial flavours or colours added. Shelf life of 18 months.
Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content.
Key features
Swiss Made
-
Soort chocoladeWhite
-
assortiment
-
certificeringen
- Utz massabalans vol 100%
- KD-
- Halal
-
HerkomstSwiss Chocolate
-
SKU codeCHW-R118GOLDE6-Z71
Sensory Profile
White
- Melkachtige smaak 2.44
- Zoet 3.43
- Vanillesmaak 0.44
- Karamel 4
-
Karamel
-
Zoet
-
Melkachtige smaak
Samenstelling
-
VloeibaarheidMedium fluidity
-
Min. % droge cacaobestanddelen31%Cacaoboter32.6%Cacao vetvrij0%
-
Min. % droge melkbestanddelen21.1%Melkvet7.6%Vetvrije melk14.5%
-
Vet %40.2%Cacaoboter32.6%Melkvet7.6%
Toepassingen
- Pannen
- Overtrek
- Dompelen
- Gieten
- Coaten
- Vulling
- Ganache
- Mousse
- Taarten
- Klassiek gebak
- Chocolade producten
- Dranken
- Ijsdesserts
- Arabische snoepen
- Repen & Tabletten
- Broodpudding
- Bridgadeiros
- Brownies
- Kaastaart
- Chocoladetaart
- Chocoladedranken
- Chocoladefonteinen
- Soezen patisserie
- Groepen
- Koffiedranken
- Hoorntjes
- Pannenkoekentaart
- Cupcakes
- Dessert in glas
- Gedipte en geënrobeerde producten
- Donuts
- Dranken
- Geënrobeerde pralines
- Entremet
- Taarten voor evenementen
- Fondue
- Bevroren sandwiches
- Taarten
- Ijskreem & Sorbet
- Ijslolly
- Individuele desserten & gebak
- Lava taarten
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Milkshakes
- Bladerdeeg
- Gemouleerde Bonbons & Pralines
- Gemouleerd holgoed
- Mousse taarten
- Mousse & Bavarois
- Muffins & zandkoekjes
- Drageren
- Taart
- Pond taart
- Puddings & vla
- Regionale specialiteit taarten
- Rolbiscuit
- Semi-Freddo
- Softijs
- Spreads
- St. Honoré
- Sundaes
- Taartjes
- Travel cake
- Truffels
- Viennoiserie
bestellen
product SKU
Order codes
- CHW-R118GOLDE6-Z711.5kg Bag | 5 bags/BoxShelf life: 18 monthsCertifications: Utz massabalans vol 100% , KD- , Halal