Muffiny pełne słodyczy

Muffinki – kto ich nie lubi? Zwłaszcza, jeśli zaskakują zupełnie niespodziewanym dodatkiem. Bartłomiej dodał do nich orzechy włoskie, figi oraz daktyle. Z radością przedstawia nam swój przepis.

Receptura

Created by
  • Bartłomiej Jarzyna - Cukiernik w Cukierni Jarzyna – w Warszawie, w Polsce

Muffinki

składniki przygotowanie
  • 320g
    całe jajko (jajka)
  • 200g
    Drobny cukier

Ubić ze sobą. 

  • 100g
    Mąka A.P
  • 2g
    sól

Delikatnie dodać do wcześniej uzyskanej mieszaniny. 

  • 200g
    L811NV
  • 30g
    coconut oil

Stopić razem i dodać do wcześniej przygotowanej mieszaniny. 

  • 70g
    walnut
  • 70g
    fresh fig
  • 70g
    chopped dates

Dodać, wylać do tacki na muffinki i piec przez 14 minut w temperaturze 180°C.