Dark Padera 55%
Dark Padera 55%
Discover our signature Dark Padera in its new, refreshed version: now with more pronounced cocoa notes counterbalancing its sweetness. True allrounder in your kitchen, great for any application and now - also suitable for your vegan customers.
Note: cocoa and fat content refers to the minimum cocoa resp. average fat content.
Key features
Swiss Made
-
Çikolata türüDark
-
aralık
-
SERTİFİKALAR
- Doğal vanilya ile üretilmiştir
- Cocoa Horizons Programı
- Utz kütle dengesi tam %100
- KD-
- Halal
-
MenşeiSwiss Chocolate
-
SKU codeCHD-P002PADRE6-Z71
Sensory Profile
Dark
- Kakao 4
- Kavrulma aroması 1.44
- Tatlı 4.56
- aromatic 3.56
- Acı 1.89
-
Tatlı
-
Kakao
-
aromatic
İçerik
-
Akışkanlıkmedium fluidity
-
Min. % Kuru kakao kitlesi55%Kakao Yağı38.1%Yağsız kakao18.5%
-
Yağ yüzdesi38.1%Kakao Yağı38.1%Süt yağı0%
Uygulamalar
- Kaydırma
- Enrobing
- Doldurma
- Ganache
- Mousse
- Pastalar
- Klasik Fırın Ürünleri
- Şekerleme Ürünleri
- İçecekler
- Dondurulmuş Tatlılar
- Şerbetli Tatlılar
- Bar & Tabletler
- Ekmek tatlısı
- 브리가데이로
- Browniler
- Cheesecake
- Çİkolatalı Pastalar
- Çikolatalı İçecekler
- Çikolata Şelalaleri
- Şu bazlı tatlılar
- Rocher
- Kahve bazlı İçecekler
- Külahlar
- Krep Pastalar
- Cupcakeler
- Kup Tatlılar
- Batırma & Kaplama Ürünler
- Donutlar
- İçecekler
- Kesme çikolatalar
- Yaş Pastalar
- Kutlama Pastaları
- Fondü
- Dondurulmuş Sandviçler
- Pastalar
- Dondurma & Gelato
- Buz parmak
- Porsiyon Tatlı & Pasta
- Lava kek
- Makaronlar
- Mendianlar
- 메르베이유
- Milkshakeler
- Milföy
- Kalıplı Çikolata & Pralinler
- Kalıplı & İçi Boş figürler
- Mus Pastalar
- Mus & Bavaruaz
- Muffin & Kurabiyeler
- Draje
- Tart
- Pound Kek
- Pudding & Kremalar
- Geleneksel Özel Pastalar
- Sarma Pastalar
- Semi-Freddo Dondurmalar
- 소프트 아이스크림 & 소프트서브
- Sürülebilir Çikolatalar
- St.Honore
- 썬데
- Tart
- Kek
- Trüf
- Fransız Hamur İşleri
sipariş
ürün SKU
Order codes
- CHD-P002PADRE6-Z725kg Bag | 2bags/BoxShelf life: 24 monthsCertifications: Doğal vanilya ile üretilmiştir , Cocoa Horizons Programı , Utz kütle dengesi tam %100 , KD- , Halal
- CHD-P002PADRE6-Z711.5kg Bag | 5 bags/BoxShelf life: 24 monthsCertifications: Doğal vanilya ile üretilmiştir , Cocoa Horizons Programı , Utz kütle dengesi tam %100 , KD- , Halal