Hot Oriental Ruby

Antwort auf den Bedarf nach hedonistischen Genüssen 
- Beeren und blumige Aromen
- Nostalgie und Schokoladenwahn

Rezept

Created by
  • Anthony Nguyen - Barista

Hot Oriental Ruby

Zutaten Zubereitung

1. Die gemahlene Van Houten Rubin-Schokolade und das Wasser auf 60 °C erhitzen. ACHTUNG: Nicht über 72 °C erhitzen.
2. Die Erbsenmilch mit dem japanischen Matcha-Pulver vermischen, die Mischung aufschäumen und auf 60 °C erhitzen. Zur Rubin-Mischung geben.