Chocolate couvertures - Tobado - drops - 5 kg bag

Chocolate con un suave sabor a cacao. Prima la fusión en boca por encima del balance dulce-amargo.

Key features

Sensory Profile

Dark

  • Cacao 3.5
  • Sabor tostado 1.5
  • Sabor afrutado 1
  • Dulce 3.5
  • Amargo 3
  • Sabor vainilla 1.5
  • Acidez 1.5
  • Amaderado 1.5

Composición

  • Fluidez
    3
  • Shape
    Easy melt
  • Mín. % Sólidos secos de cacao
    64.5%
  • % Grasa
    38.3%

segmentos

  • Dairy & Drinks
  • Ice Cream & Desserts
  • Bakery & Pastry
  • Confectionery

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SKU del producto

Order codes
  • CHD-Q84TOBA-D38
    CHD-Q84TOBA-D38
    5 kg bolsa | 2 bolsas/caja
    Shelf life: 24 months
    Certificaciones: Programa Cocoa Horizons , Vegano , KD-
  • CHD-Q84TOBA-377
    CHD-Q84TOBA-377
    25kg bolsa
    Shelf life: 24 months
    Certificaciones: Vegano , KD-
  • CHD-DR90TOBAE9-63V
    CHD-DR90TOBAE9-63V
    1.5 kg bolsa | 6 bolsas/caja
    Shelf life: 24 months
    Certificaciones: Vegano , KD-

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