PRODUIT INSTANTANÉS - CARMAVANIL - SACHET 10KG

Crème à la vanille en poudre, stable à la congélation, adaptée à la préparation fouettée et stable à la cuisson. Préparation rapide en une étape sans gelatine. Peut être utilisée froide. Pour des spécialités vanillées, des crèmes à la vanille, des pâtisseries à la crème, des diplomates et des viennoiseries de haute qualité. Saveur naturelle d’extrait de vanille. Bon rendement. Conseil: peut être aromatisé avec des pâtes aromatiques Carma® (Caor, pâte de noisettes, Moccoro). Mélanger 350g de poudre instantanée avec 1l d’eau froide et laisser reposer environ 3 minutes. Fouetter ensuite à vitesse élevée pendant environ 3 minutes.

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    Shelf life: 18 months
    Certifications: Halal

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de la pulpe de fruits, des toppings, des couvertures ou des pâtes aromatisées. Incorporer 1,5kg de crème fouettée non sucrée.

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