Couvertures - Milk Claire 33% - coins - 5kg bag
Couvertures - Milk Claire 33% - coins - 5kg bag
Milk Claire is a unique milk chocolate, crowned the “World’s Best Milk Couverture”. It boasts an exquisite blend of selected Swiss milk with a subtle caramel and malt finish. A smooth-melting chocolate with a beautifully delicate texture.
Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content.
Key features
Swiss Made
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Tipo di cioccolatoMilk
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gamma
-
certificazioni
- Con vaniglia naturale
- Non azo
- Bilancio di massa Utz completo al 100%
- KD-
- Halal
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ProvenienzaSwiss Chocolate
-
SKU codeCHM-P007CLARE6-Z72
Sensory Profile
Milk
- Cacao 2
- Dolce 3.22
- Sapore lattiginoso 3.44
- Caramello 3.44
- aromatic 2
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Sapore lattiginoso
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Caramello
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Dolce
Characteristics
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FluiditàMedium fluidity
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Min. % Solidi secchi del cacao33%Burro di cacao31%Cacao senza grassi3.9%
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Min. % Solidi secchi del latte20.5%Grasso del latte5.3%Latte senza grassi16.2%
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Grasso %36.3%Burro di cacao31%Grasso del latte5.3%
Applicazioni
ordinazione
prodotto SKU
Order codes
- CHM-P007CLARE6-Z725kg Bag | 2bags/BoxShelf life: 18 monthsCertifications: Con vaniglia naturale , Non azo , Bilancio di massa Utz completo al 100% , KD- , Halal