I nostri ambasciatori
I nostri ambasciatori
Christian Escribà
“Sono un pasticcere proprio come lo erano mio padre, mio nonno e il mio bisnonno. Creare un dolce significa prima di tutto saper creare emozioni.”
Chef pasticciere presso la Pastisseria Escribà, Barcellona
Sergi Vela
“La pasticceria per me riunisce varie discipline: alchimia, scienza e anche l’architettura per il modo in cui viene concepita. Passione, amore sconfinato per il lavoro fatto bene, sacrificio e dedizione infinita nel saperla percepire.”
Chef pasticciere e insegnante Escola Hosteleria i Turisme di Barcellona
Nanu Jubany
“Amo creare e sono sempre aperto a nuove esperienze, storie, sfide, che sono lo stimolo migliore al mio lavoro.”
Lluís Costa
“La nostra cucina è fatta di sentimenti, radici e ricordi. Perché i ricordi, le emozioni e i pensieri sono gli ingredienti ideali per creare un piatto.”
Chef at Restaurante Dos Cielos (1* Michelin)
Raúl Bernal
“Mi rende felice sapere di poter ispirare emozioni e sensazioni felici in coloro che mangiano i miei dessert.”
Chef pasticciere Nandu Jubany, stella Michelin, Barcellona