Linea premium, Origine - Maragda - gocce - 5 kg sacco
Linea premium, Origine - Maragda - gocce - 5 kg sacco
Dark chocolate couverture with a strong and pure flavour and a slightly tangy finish.
Key features
-
Tipo di cioccolatoDark
-
certificazioni
- Vegano
- NK
-
SKU codeCHD-O68MARA-D38
Sensory Profile
Dark
- Cacao 4
- Sapore di tostato 1
- Sapore di frutta 0.5
- Dolce 2
- Amaro 3.5
- Sapore di vaniglia 0.5
- Acidità 1.5
- Legnoso 1
Characteristics
-
Fluidità4
-
Shapefacile da fondere
-
Min. % Solidi secchi del cacao70%
-
Grasso %41.3%
segmenti
- Bakery & Pastry
- Confectionery
Applicazioni
ordinazione
prodotto SKU
Order codes
- CHD-O68MARA-D385 kg sacco | 2 sacchi/cartoneShelf life: 24 monthsCertifications: Vegano , NK