Cioccolati di copertura - Trinea - gocce - 5 kg sacco
Cioccolati di copertura - Trinea - gocce - 5 kg sacco
Cioccolato dalle proprietà organolettiche classiche. Grazie all’elevato contenuto di burro di cacao, lascia una piacevole sensazione in bocca.
Key features
-
Tipo di cioccolatoDark
-
certificazioni
- Vegano
- NK
-
SKU codeCHD-P59GUIN-D38
Sensory Profile
Dark
- Cacao 8.5
- Sapore di tostato 2.5
- Sapore di frutta 1.5
- Dolce 4.5
- Amaro 7.5
- Sapore di vaniglia 1.5
- Acidità 3.5
- Legnoso 1.5
Characteristics
-
Fluidità4
-
Shapefacile da fondere
-
Min. % Solidi secchi del cacao70%
-
Grasso %41.3%
segmenti
- Ice Cream & Desserts
- Bakery & Pastry
- Confectionery
Applicazioni
- Riempimenti BonBon
- Rivestimento
- Stampaggio
- Articoli artistici
- Torte
- Prodotti da forno classici
- Prodotti di cioccolateria classici
- Dessert freddi
- Dolci arabi
- Barrette & Tavolette
- Pudding di pane
- Brigadeiros
- Brownies
- Cheesecake
- Torte al cioccolato
- Drink al cioccolato
- Pasticceria a base di pâte à choux
- Cookies
- Torta di crepe
- Cupcakes
- Dessert in tazza
- Prodotti ricoperti
- Praline ricoperte
- Entremet (dolce)
- Torte da evento
- Torte
- Monoporzioni
- Tortino fondente
- Macaron
- Mendicanti
- Millefoglie
- Bonbon & Praline
- Soggetti
- Mousse fresche
- Mousse & Bavaresi
- Muffin
- Pancakes & Crepes & Waffles
- Panettone
- Dragées
- Torta da forno
- Dessert al piatto
- Budini & Creme
- Dolci Locali
- Rotoli
- Spalmabili
- Tartellette
- Tiramisu
- Torte da viaggio
- Mignon
- Tartufi
- Viennoiserie
- Lievitati
- Petit Four
- Torrijas/French Toast
- Turron
ordinazione
prodotto SKU
Order codes
CHD-P59GUIN-D385 kg sacco | 2 sacchi/cartoneShelf life: 24 monthsCertifications: Vegano , NK
