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Ruby Chocolate the biggest innovation in the chocolate industry in 80 years. Ruby offers an intense sensorial delight, a totally new taste experience: neither bitter, milky or sweet, but a tension of fresh berry fruitiness and luscious smoothness.

A perfectly balanced chocolate with mild cocoa intensity. One of the heritage chocolates proven as the best companion for any molding application.

Intense lower fat dark chocolate. This chocolate brings outspoken cocoa and roasted notes, perfect in flavoring applications.

クリーミーでバターの香りにキャラメルも感じられます。当社のレシピの中で最も歴史ある一品です。コーティングやシェル成形に最適です。

スイス産チョコレートは成形やコーティング、シェル成形に最適です。このチョコレートはスイスのミルクと砂糖のみで作られており、ココア含有量は低めです。

このパプアニューギニア産ダークチョコレートは、まずスモーキーな強めの味わいから始まり、次にクリーミーでまろやかな特徴が表れ、チェリーとプルーンのような味わいが感じられてからカプチーノのような後味がはっきりと残ります。

Signature Swiss made chocolate powder with 26% fat. This chocolate powder has an unmet purity due to the use of  Swiss sugar,  no added flavors and no added lecithin.

Intense and bitter dark chocolate molding applications. This high cocoa chocolate brings a smooth fineness combined with an acceptable sourness. The character of a pure dark chocolate unveiled. No addition of vanilla brings, even more, focus on the bitterness.