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Chocolate com sabor de cacau forte com aromas frutados e torrados diferentes , o seu alto teor de cacau oferece notas amargas contrabalançadas por uma suave doçura.

  • Fluidez
    medium fluidity
  • Origem
    Swiss Chocolate
  • Mínimo % de sólidos secos de cacau
    70%
    Manteiga de cacau
    42%
    Cacau sem gordura
    30%

Um ícone há mais de 50 anos, o Chocolate Ao Leite Milk Des Alpes une o equilíbrio perfeito de aromas ricos de cacau com uma cremosidade de fusão suave graças ao melhor leite suíço.

 

  • Fluidez
    medium fluidity
  • Origem
    Swiss Chocolate
  • Mínimo % de sólidos secos de cacau
    35%
    Manteiga de cacau
    31.6%
    Cacau sem gordura
    5%

O Chocolate Gold Quintin 31% tem sabor cremoso de caramelo natural graças ao leite caramelizado.

  • Fluidez
    medium fluidity
  • Origem
    Swiss Chocolate
  • Mínimo % de sólidos secos de cacau
    31%
    Manteiga de cacau
    32.6%
    Cacau sem gordura
    0%

O chocolate amargo suíço mais escuro, é considerado adstringente, mas não muito amargo, deixando um sabor suave. Especialmente recomendado para criações impressionantes com, por exemplo, Chocolate Branco Nuit Blanche 37%

  • Fluidez
    medium fluidity
  • Origem
    Swiss Chocolate
  • Mínimo % de sólidos secos de cacau
    83%
    Manteiga de cacau
    44.4%
    Cacau sem gordura
    40.6%

O Chocolate Branco White Nuit Blanche 37%, combina leite e creme suíço com manteiga de cacau especialmente selecionada. Proporciona uma doçura cremosa requintada, baixo teor de açúcar e uma nota duradoura de baunilha.

Nota: el contenido de cacao, leche y materia grasa se refiere al contenido mínimo de cacao y leche o al contenido medio de materia grasa.

O Chocolate Amargo Dark Padera 55% se destaca pelas notas doces, torradas e de cacau.

  • Fluidez
    medium fluidity
  • Origem
    Swiss Chocolate
  • Mínimo % de sólidos secos de cacau
    55%
    Manteiga de cacau
    38.1%
    Cacau sem gordura
    18.5%