含有白巧克力蛋奶冻的CHOCRO-DONUT™
该配方带来三重享受：松脆的甜甜圈和羊角面包，包裹了奶香浓郁的白巧克力蛋奶冻。最后还添加了纯粹的巧克力美味。
配方
面团
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不停揉捏，直到面团光滑。 |
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在擀好的面团2/3处铺开。 将面团折成3层。 |
留在发面机中发酵。 在190°C的葡萄籽油中油炸4分钟。 |
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白巧克力蛋奶冻
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加热。 |
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打发。 将热牛奶倒在鸡蛋混合物上，加热至沸腾。 |
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把牛奶 - 鸡蛋混合物倒在巧克力上，充分混合。 |
在5°C的冰箱中静置4个小时。 |
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最后修整
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用奶油冻填充Chocro-Donuts™的切片。 最后淋上creme dell'artigiano和巧克力花瓣。 |
