Couverturen - Milk Claire 33% - Tropfen - 5kg Beutel

  • Couverturen - Milk Claire 33% - Tropfen - 5kg Beutel
  • Couverturen - Milk Claire 33% - Tropfen - 5kg Beutel
  • Couverturen - Milk Claire 33% - Tropfen - 5kg Beutel

Von der Accademia Maestri Pasticceri Italiani als weltbeste Milchcouverture ausgezeichnet. Exquisite Mischung feinster Kakaobohnen, ausgewählter Schweizer Milch, einem Hauch von Caramel und köstlicher Malznoten. Samtig, weich schmelzende Textur.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Art der Schokolade
    Milk
  • Sortiment
  • Bescheinigungen
    • Hergestellt mit natürlicher Vanille
    • Non azo
    • UTZ-Massenbilanz voll 100%
    • KD-
    • Halal
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • SKU code
    CHM-P007CLARE6-Z72

Sensory Profile

Milk

  • Kakao 2
  • Süß 3.22
  • Milchgeschmack 3.44
  • Karamell 3.44
  • aromatic 2
  1. Milchgeschmack 3.44
  2. Karamell 3.44
  3. Süß 3.22
Couverturen - Milk Claire 33% - Tropfen - 5kg Beutel

Characteristics

  • Flließfähigkeit
    Medium fluidity
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    33%
    Kakaobutter
    31%
    Fettfreier Kakao
    3.9%
  • Min. % Milchtrockenmasse
    20.5%
    Milchfett
    5.3%
    Fettfreie Milch
    16.2%
  • Fett %
    36.3%
    Kakaobutter
    31%
    Milchfett
    5.3%

Anwendungen

Rezepte

Birnenbrot & Milk Claire Praline

Birnenbrot & Milk Claire Praline

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Produkt SKU

Order codes
  • CHM-P007CLARE6-Z72
    CHM-P007CLARE6-Z72
    5kg Bag | 2bags/Box
    Shelf life: 18 months
    Certifications: Hergestellt mit natürlicher Vanille , Non azo , UTZ-Massenbilanz voll 100% , KD- , Halal

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Von der Accademia Maestri Pasticceri Italiani als weltbeste Milchcouverture ausgezeichnet. Exquisite Mischung feinster Kakaobohnen, ausgewählter Schweizer Milch, einem Hauch von Caramel und köstlicher Malznoten. Samtig, weich schmelzende Textur.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Sortiment
  • Flließfähigkeit
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    33%
    Kakaobutter
    31%
    Fettfreier Kakao
    3.9%
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Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Sortiment
  • Flließfähigkeit
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    34%
    Kakaobutter
    33%
    Fettfreier Kakao
    3.7%
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Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​

  • Sortiment
  • Flließfähigkeit
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    35%
    Kakaobutter
    31.6%
    Fettfreier Kakao
    5%
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Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Sortiment
  • Flließfähigkeit
    High fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    50%
    Kakaobutter
    36%
    Fettfreier Kakao
    17.4%

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