Couverturen - Dark Bourbon 50% - Tropfen - 5kg Beutel

Couverturen - Milk Claire 33% - Tropfen - 5kg Beutel

Von der Accademia Maestri Pasticceri Italiani als weltbeste Milchcouverture ausgezeichnet. Exquisite Mischung feinster Kakaobohnen, ausgewählter Schweizer Milch, einem Hauch von Caramel und köstlicher Malznoten. Samtig, weich schmelzende Textur.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.

Sortiment
Couvertures
Core Range
Flließfähigkeit

Medium fluidity
Herkunft

Swiss Chocolate
Min. % Kakaotrockenmasse

33%

Kakaobutter

31%

Fettfreier Kakao

3.9%

Couverturen - Milk Delyna 34% - Tropfen - 5kg Beutel

Klassische Schweizer Alpenmilch Couverture. Perfekt ausgewogene Kombination aus Süsse, afrikanischen Kakaobohnen und einer typisch rahmigen Schweizer Textur.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.

Sortiment
Couvertures
Core Range
Flließfähigkeit

Medium fluidity
Herkunft

Swiss Chocolate
Min. % Kakaotrockenmasse

34%

Kakaobutter

33%

Fettfreier Kakao

3.7%

Couverturen - Milk Des Alpes 35% - Tropfen - 5kg Beutel

Klassische 50-jährige Carma Couverture. Perfekt ausgewogene und intensive Kakaoaromen mit einer weich schmelzenden Cremigkeit dank bester Schweizer Milch.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.

Sortiment
Couvertures
Core Range
Flließfähigkeit

Medium fluidity
Herkunft

Swiss Chocolate
Min. % Kakaotrockenmasse

35%

Kakaobutter

31.6%

Fettfreier Kakao

5%