Centro especializado de Frutos Secos
Centro especializado de Frutos Secos
Un viaje a medida
Sumérgete en el maravilloso mundo de los frutos secos mediante un día de visita a nuestro Centro especializado de Frutos Secos.
Pensado como un viaje a medida, esta visita de un día será perfecta si estás buscando:
- Descubrir o incrementar tus conocimientos sobre frutos secos
- Trabajar para descubrir el ingrediente perfecto para un nuevo producto Inspirarte por las mayores tendencias en frutos secos: salud, premiumización (consumo de productos de calidad premium),…
¿Para quién?
Artesanos: chefs pasteleros, chocolateros, maestros heladeros
Fabricantes alimentarios: técnicos de I+D, directores de marketing o de compras
Descubre lo que podrías experimentar durante tu visita de un día al Centro de Investigación sobre los Frutos Secos
1 – Sumérgete un día en los campos
“Nacido en las arboledas de frutos secos…”
El Centro de especialización de Frutos Secos está situado en el corazón de la principal región de cultivo de avellanas de España, a escasos minutos de los campos de avellanas. Bucea en este delicioso mundo, con un paseo a través de las plantaciones de avellanos y experimenta nuestro programa de sostenibilidad sobre el terreno.
2 – Un viaje para tus sentidos
Actualmente, más que nunca, los frutos secos son la opción número uno para jugar con combinaciones de texturas y sabores.
Nuestro equipo Sensorial e I+D presumen de estar desarrollando el primer svocabulario sensorial para describir sabores y texturas de miles de productos de frutos secos y de proporcionarte propuestas de maridaje. Anacardos, Almendras, Nueces pecanas,…; crudos, tostados o caramelizados, cada uno de ellos es portador de un perfil de sabor y textura único.
3 – Desde las plantaciones de frutos secos hasta tu producto
Tanto si eres un fabricante de alimentos o un artesano, infórmate sobre las propiedades nutricionales beneficiosas de los frutos secos y saborea nuestros deliciosos productos en tus aplicaciones. Las degustaciones se preparan en nuestro taller profesional por nuestros chefs y técnicos de aplicaciones.
Bebidas, confitería, panadería/pastelería, galletas o helados de frutos secos: aumenta la velocidad de tu desarrollo de producto y consigue, en un solo día, diseñar los más deliciosos ingredientes de frutos secos para tu aplicación.
4 – Crea tu versión
El Centro de Investigación sobre Frutos Secos es una oportunidad para trabajar mano a mano con nuestros equipos de I+D para crear un ingrediente diseñado a tu gusto basado en los frutos secos. ¡Juega con orígenes, texturas, grados de tueste y de caramelización, para crear tu propio praliné, relleno o inclusión de frutos secos!
Para más información, rellena el formulario adjunto y ponte en contacto con tu Director de Cuenta.
Cómo iniciar tu viaje a los frutos secos?
Este es un servicio solo para los clientes de Barry Callebaut.
Rellena el formulario y ponte en contacto con tu Representante de Ventas.
