RELLENO - CREMA DELL'ARTIGIANO GOLD - 10 KG - CUBO

Crema Gold de Callebaut es un relleno con el sabor intenso del chocolate Gold caramelo.

Ofrece notas plenas de toffee, mantequilla, crema y un toque de sal. Textura perfecta para inyectar o aplicar con manga tras el horneado.

Sin gluten, sin colorantes, sin aromatizantes artificiales y sin soja.

No requiere temperado ni calentamiento.

Conservar entre 15-20 °C, no refrigerar ni congelar.

Vida útil de 12 meses.

Crema dell'Artigiano Gold de Callebaut es un glaseado y relleno con sabor a chocolate Gold caramelo, rico en avellanas, llamado a convertirse en su relleno favorito para la pastelería fría. Su receta única, rica en avellana, resiste fácilmente temperaturas de horno de hasta 200 °C, manteniendo su textura suave y cremosa tras el horneado sin resecarse.

Es ideal para hornear en bollos, panecillos, croissants y bollería danesa, aportándoles un centro de avellana suave, generoso e irresistible. También puede utilizarse para glasear tartas y pasteles.

Muy fácil de usar: basta con ablandarla ligeramente antes de aplicarla con manga pastelera sobre masas, bollos, panecillos o tartaletas. Para glasear, calentar hasta un máximo de 40 °C.

Sin grasas hidrogenadas. Vida útil de 12 meses.