ホワイトチョコレートマフィン

このマフィンのレシピは軽くてやわらかいケーキにクリーミーなホワイトベーキングチョコチップの贅沢さを合わせています。マフィンに心地よい歯ごたえを加えるサクサク感は焼成してもそのままです。

レシピ

材料	下ごしらえ
375g 小麦粉 125g 粉砂糖 150g CHW-CU-20V001 10g ベーキングパウダー 45g オーツ麦フレークとアーモンドの削りくずのミックス	全てを混ぜ合わせます。
2 全卵 375ml 牛乳 1スプーンオレンジの皮	加えて、混ぜます。
160g バター	加えて、さっくり混ぜます。
（アイスクリームスクープを使って）マフィン型に入れます。卵白をはけでトップにぬり、オートミルとアーモンドを荒く砕いたもの、グラニュー糖をまぶす。210°Cで25分間焼成する（マフィンの中央に竹串を刺して、何もついてこなかったら焼きあがりです）。