Couvertures - Dark Padera 55% - coins - 5kg bag
Couvertures - Dark Padera 55% - coins - 5kg bag
Discover our signature Dark Padera in its new, refreshed version: now with more pronounced cocoa notes counterbalancing its sweetness. True allrounder in your kitchen, great for any application and now - also suitable for your vegan customers.
Note: cocoa and fat content refers to the minimum cocoa resp. average fat content.
Key features
Swiss Made
-
チョコレートタイプDark
-
製品シリーズ
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認証
- 天然バニラ使用
- ココアホライズン
- ウッツマスバランスフル100
- KD-
- Halal
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産地Swiss Chocolate
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Sap CodeCHD-P002PADRE6-Z72
Sensory Profile
Dark
- カカオ 4
- ロースト風味 1.44
- スイート 4.56
- aromatic 3.56
- ビター 1.89
材料
-
流動性medium fluidity
-
乾燥カカオ固形分55%ココアバター38.1%無脂肪ココア18.5%
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脂肪分38.1%ココアバター38.1%乳脂肪0%
アプリケーション
- パンニング
- エンロービング
- フィリング
- ガナッシュ
- ムース
- ケーキ
- 伝統的なベーカリー
- コンフェクショナリー
- 飲料
- フローズンデザート
- アラビアのお菓子
- バー・タブレット
- パンプディング
- ブリガデイロ
- ブラウニー
- チーズケーキ
- チョコレートケーキ
- チョコレートドリンク
- チョコレートファウンテン
- Choux Based Pastries
- クラスター
- コーヒーベースのドリンク
- コーン
- クレープケーキ
- カップケーキ
- カップ入りデザート
- コーティングされたお菓子
- ドーナツ
- ドリンク
- コーティングされたプラリネ
- アントルメ
- イベントケーキ
- フォンデュ
- フローズンサンドイッチ
- 一般的なケーキ
- アイスクリーム&ジェラート
- アイスキャンディー
- 創作デザート&ペイストリー
- 溶岩ケーキ
- マカロン
- マンディアン
- メルベイユ
- ミルクシェイク
- ミルフィーユ
- ボンボン&プラリネ
- 中空の成型品
- ムースケーキ
- ムース&ババロア
- マフィン&クイックブレッド
- パンニング
- パイ
- パウンドケーキ
- プリン&カスタード
- 地域の特産品ケーキ
- ロールケーキ
- セミフレッド
- ソフトクリーム
- スプレッド
- サントノーレ
- サンデー
- タルト
- トラベルケーキ
- トリュフ
- ヴィエノワズリー
注文方法
製品SKU
Order codes
- CHD-P002PADRE6-Z725kg Bag | 2bags/BoxShelf life: 24 monthsCertifications: 天然バニラ使用 , ココアホライズン , ウッツマスバランスフル100 , KD- , Halal
- CHD-P002PADRE6-Z711.5kg Bag | 5 bags/BoxShelf life: 24 monthsCertifications: 天然バニラ使用 , ココアホライズン , ウッツマスバランスフル100 , KD- , Halal