Chocolate couvertures - Maragda - drops - 1.5 kg bag
Chocolate couvertures - Maragda - drops - 1.5 kg bag
Dark chocolate couverture with a strong and pure flavour and a slightly tangy finish.
Key features
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チョコレートタイプDark
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認証
- NK
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Sap CodeCHD-O68MAR-CJA-63V
Sensory Profile
Dark
- カカオ 4
- ロースト風味 1
- フルーティー 0.5
- スイート 2
- ビター 3.5
- バニラ風味 0.5
- 酸味 1.5
- ウッディ 1
材料
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流動性4
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Shapeイージーメルト
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乾燥カカオ固形分70%
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脂肪分41.3%
セグメント
- Bakery & Pastry
- Confectionery
注文方法
製品SKU
Order codes
CHD-O68MAR-CJA-63V1.5 kg bag | 6 bags/boxShelf life: 24 monthsCertifications: NK
