スイスチョコレート

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スイスチョコレート

当社のスペシャリティーチョコレートからインスピレーションを得て、巧みに作られたスイスチョコレートの製品のラインナップをご覧ください。スイスチョコレートは、その特徴的なクリーミーさとフレッシュなミルクの味で群を抜いています。

生活者は自分へのご褒美として、フレッシュなアルゼンチン産牛肉や上質なフランスワイン、イタリア産エクストラバージンオイルなど、高品質のものを好んで嗜んでいます。チョコレートも同じです。可能な限り最高品質を求めており、高品質なものは進んで購入します。

2016年の調査によると、米国やイタリア、サウジアラビア、中国、日本、スイスなどの国で、スイス産は最も魅力あるチョコレートです。スイス産は、そのフレッシュなミルクのクリーミーさとチョコレートの繊細さや純度から、生活者が好む高品質を提供する上で優れた選択です。

スイスチョコレート
米国 8%
スイス 31%
イタリア 12%
サウジアラビア 2%
中国 13%
日本 9%
もっと高くても購入すると答えた生活者の割合の平均 12.5%

                                                                                                                                      Qualtrixの調査、バリーカレボー、2016年

swiss creation

スイスチョコレートは、チョコレートタブレットやマフィン、クロワッサン、アイスクリームなどの品質に対する認知を高めることができます。スイス人が細部に対して類まれな注意を払って技術を完成させてきました。現在のスイスチョコレートの精巧さと純度は申し分ありません。何と言っても高山の牧草地からとれる柔らかいミルクがチョコレートを独特の味に仕上げます。

スペシャリティーミルクチョコレートには、牧草飼育牛のスイス産ミルクとスイス産砂糖のみを使用しています。これにより素晴らしい純度が生まれ、まろやかで調和のとれた味が保証されます。

Swiss chocolate tablets

甘美なナッツやキャラメリゼヘーゼルナッツ、ブラックベリークリスピーウィスパーなどが入ったスイスタブレット。

バリーカレボーでは、職人やブランド向けにプレミアム品質のスイスクーベルチュールを生産しています。 当社は情熱を持ち絶えずイノベーションを続けることで、変わらずおいしい品質を保証します。スイスの愛らしい村デューベンドルフで生産されたさまざまな自然由来チョコレートやフィリングから選ぶことができます。

スイスチョコレートの種類は次のとおりです。

  • タブレットを成形してプラリネを包むためのチョコレート
  • ベーキング用チョコレート
  • レシチン不使用チョコレート

こうすることで、クリーミーなスイスチョコレートのなめらかな味わいをすべての商品で味わうことができます。スイスのクーベルチュールを加えることは、商品をプレミアム化して一口入れる度に多くの感覚が得られる体験を生み出す優れた方法です。

スイスチョコレート

Swiss Chocolate Powder 20% Fat

Signature Swiss made chocolate powder with 20% Fat. This chocolate powder has an unmet purity due to the use of  Swiss sugar.

Swiss White Chocolate, Clean, Clear & Responsible

Signature Swiss made white chocolate that is unflavored and without lecithin. This chocolate has an unmet purity due to the use of Swiss milk and Swiss sugar.

  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    3
  • Min. % Dry cocoa solids
    36.2%
  • 乳成分の割合
    14.2%
Swiss Chocolate Powder 26% Fat

Signature Swiss made chocolate powder with 26% fat. This chocolate powder has an unmet purity due to the use of  Swiss sugar,  no added flavors and no added lecithin.

Swiss Dark Chocolate, Clean, Clear & Responsible

This pure Swiss made milk chocolate is not flavored and is without lecithin. It is perfect for enrobing and to premiumize your creations.

  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    3
  • Cocoa intensity
    1
  • Min. % Dry cocoa solids
    62.1%
Swiss Milk Chocolate, Clean, Clear & Responsible

The tender milk from the alpine pastures gives this Swiss made milk chocolate its signature taste. This chocolate is not flavored and without lecithin which adds to its purity.

  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    4
  • Cocoa intensity
    1
  • Min. % Dry cocoa solids
    42.5%