ココアホライズン

影響の拡大と変化の推進
Cocoa Horizons sustainable cocoa farming

ココアホライズン

影響の拡大と変化の推進

ココアホライズン財団-バリーカレボーによるフォーエバーチョコレートの取り組み達成を支援

ココアホライズンは、バリーカレボーが2025年までにフォーエバーチョコレートの取り組みを達成する上で有益かつ重要なサステナビリティプログラムの1つです。ココアホライズン財団は、非営利団体であり、第三者による検証を受けています。その目的は、自然と子どもたちを保護する自立したコミュニティを作ることによって、カカオ生産者の繁栄を促すことです。

2015年に設立されたココアホライズン財団は、カカオ生産者コミュニティにおける影響力を拡大し、変革を推進するために設立されました。プレミアム配分の透明性を実現し、堅牢なサステナビリティプログラムを原産国で確実に進めています。3つの主な領域で最大の効果を確実にするために、その活動内容について改善を続けています。

Farm business plan

1-生産者の繁栄

ビジネスプランの開発を通じて生産者の専門化長期的な実行可能性をサポートし、カカオ生産者が農業サービスやツール、投入物、資金調達にアクセスできるようにします。

Eradicating child labor

2-コミュニティ

児童労働を防止するコミュニティ行動計画、女性のエンパワーメント、そして収入創出を促進するプロジェクトを支援することにより、子ども中心のコミュニティ構築を実現します。

Environmental Protection

3-環境

カカオとそれ以外の苗木を植え、調理用コンロやソーラーシステムなどのクリーンエネルギーデバイスを促進し、農園の境界にトレーサビリティを提供することにより、フォレストポジティブでカーボンポジティブなカカオサプライチェーンに取り組み、森林破壊や保護地域に関わるカカオを確実に使わないようにして、森林破壊の課題に対するコミュニティの主体性を高めています。

Cocoa Horizons cocoa farmer

影響力を拡大するための独自のアプローチ

ココアホライズン財団は、バリーカレボー専用の現場のリソースを通じて影響力を拡大しています。影響力を拡大するためのココアホライズンのアプローチの鍵となる工程が、データの収集と分析によるものです。財団が進捗状況を測定し、必要な場所に資金を投入する強力なカカオ栽培データベースを構築することにより、生産者との交流をより近代的なものとしています。

この大規模なデータ収集と分析ツールにより、財団は大勢のカカオ生産者の個々のニーズを把握することができます。これにより、財団がリソースを割り当て生産者が直面する課題に対する解決策を提供することができます。このデータは、ココアホライズンの進捗状況と影響の追跡にも役立ち、継続的に改善されます。

ココアホライズンのチョコレートとココア製品を購入することで、この運動に参加できます。 サステナビリティプレミアムを支払うことで、生産者を貧困から救い、児童労働を撲滅し、2025年までに二酸化炭素を積極的に活用する取り組みに投資しています。 また、マーケティングサポートを利用して独自のブランドストーリーを作ることもできます。さらに詳しく最寄りのセールス担当者にお問い合わせください。

 

ココアホライズン製品を見る

Caramel Doré

Discover the mellow and deeply satisfying Caramel Doré, our premium Belgian caramelized chocolate. Combining chocolate creaminess and deep rich caramel flavors, Caramel Doré will surprise you with a tantalizing golden color and hints of biscuit and salt. Indulge in a divine caramel experience!

  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    2
  • Min. % Dry cocoa solids
    28.2%
  • 乳成分の割合
    29%
CHR-T1

Ruby Chocolate the biggest innovation in the chocolate industry in 80 years. Ruby offers an intense sensorial delight, a totally new taste experience: neither bitter, milky or sweet, but a tension of fresh berry fruitiness and luscious smoothness.

  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    2
  • Min. % Dry cocoa solids
    40.3%
  • 乳成分の割合
    23.5%
砂糖不使用のダークチョコレート

砂糖不使用の定番ダークチョコレート。砂糖の代わりにバルク甘味料のマルチトールを使うことで健康を維持しながら素晴らしい味を保ちます。このチョコレートは幅広いアプリケーションに使うことができます。

  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    3
  • Cocoa intensity
    2
  • Min. % Dry cocoa solids
    54%
パプアニューギニア産ダークチョコレート

このパプアニューギニア産ダークチョコレートは、まずスモーキーな強めの味わいから始まり、次にクリーミーでまろやかな特徴が表れ、チェリーとプルーンのような味わいが感じられてからカプチーノのような後味がはっきりと残ります。

  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    3
  • Cocoa intensity
    3
  • Min. % Dry cocoa solids
    72%

サステナビリティについて続きを読む