お客様の商品の素材を将来にわたって保証します

sustainable cane sugar

お客様の商品の素材を将来にわたって保証します

チョコレートの各素材は、それぞれがサステナビリティの課題に直面しています。そのため、当社は、調達元の各地域で適切な環境、経済、社会問題に取り組むサステナビリティプログラムの拡大に取り組んでいます。持続可能な製品を購入するか、より多くの原料を持続可能な方法で調達するプログラムに参加することで、当社の運動に参加して持続可能なチョコレートを標準にすることができます。

Cocoa pods

カカオ

バリーカレボーは10年以上にわたって主要原料に対する持続可能なココアプログラムの開発に投資してきました。ココアホライズンフェアトレードレインフォレスト・アライアンスおよびUTZのプログラムから持続可能なココアを提供しています。 これらの各プログラムを調べて、持続可能なココアなど現在提供している製品をご確認ください。

ココア以外

原料によってさまざまな課題があり、さらにこれらの原料の調達に関する精査が強化されています。バリーカレボーのフォーエバーチョコレートの取り組みにより、サプライチェーンのリスクを軽減し、ココアを含めて将来を見据えたチョコレートを提供することができます。

サプライチェーンの主要原料の中で、きび砂糖パーム油のいずれも、環境や人権への悪影響を理由にNGOやメディアから標的となっています。しかし、これらの課題に取り組んでいる持続可能な選択肢があります。従来のパーム油と砂糖から持続可能なパーム油と砂糖への切り替えは、評判に対するリスクを抑えるだけでなく、ブランドを差別化し、生活者の要望に応え、価値を高め、社会にプラスの影響を与えることを可能にします。

次のステップ

生活者意識調査によると、生活者の大多数は持続可能な素材を好むため、目的がありプラスの影響を与えるブランドに切り替えるとされています。バリーカレボーのセールス担当者に連絡して、サステナビリティの表示からより多くの価値を活用する方法や、他の方法で当社の素材がビジネスにどう役立つか知ってください。

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ココアホライズン製品を見る

Caramel Doré

Discover the mellow and deeply satisfying Caramel Doré, our premium Belgian caramelized chocolate. Combining chocolate creaminess and deep rich caramel flavors, Caramel Doré will surprise you with a tantalizing golden color and hints of biscuit and salt. Indulge in a divine caramel experience!

  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    2
  • Min. % Dry cocoa solids
    28.2%
  • 乳成分の割合
    29%
CHR-T1

Ruby Chocolate the biggest innovation in the chocolate industry in 80 years. Ruby offers an intense sensorial delight, a totally new taste experience: neither bitter, milky or sweet, but a tension of fresh berry fruitiness and luscious smoothness.

  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    2
  • Min. % Dry cocoa solids
    40.3%
  • 乳成分の割合
    23.5%
ベルギー産ダークチョコレート

最高の商品をコーティングしたり成形したりする際にぴったりなレオロジーを持つ、多才なダークチョコレート。完璧なバランスのマイルドなカカオのチョコレートです。

  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    3
  • Cocoa intensity
    2
  • Min. % Dry cocoa solids
    54.1%

おなかが緩くならない砂糖不使用ダークチョコレート。砂糖をバルク甘味料のエリスリトールに代えて食物繊維を加えることで健康に大変良いものとなっています。このチョコレートのポリオール含有量は最大でも10%以下であるためおなかが緩くならず、おいしく味わっていただけます。

  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    4
  • Cocoa intensity
    3
  • Min. % Dry cocoa solids
    83.1%