Dużo podróżuję, ale Chicago jest moją główną bazą. Uwielbiam luźną atmosferę tego miasta i uliczne jedzenie. Miasto jest moją inspiracją do tworzenia szybkich, niewyrafinowanych ale luksusowych konceptów cukierniczych. Niedrogich i dostępnych dla wszystkich tych, którzy kochają dobre jedzenie... ale z tym czymś, co zaskakuje i zachwyca.