Couvertures - Milk Des Alpes 35% - coins - 5kg bag
Couvertures - Milk Des Alpes 35% - coins - 5kg bag
Um ícone há mais de 50 anos, o Chocolate Ao Leite Milk Des Alpes une o equilíbrio perfeito de aromas ricos de cacau com uma cremosidade de fusão suave graças ao melhor leite suíço.
Key features
Swiss Made
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チョコレートタイプMilk
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製品シリーズ
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認証
- 天然バニラ使用
- ウッツマスバランスフル100
- KD-
- Halal
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産地Swiss Chocolate
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Sap CodeCHM-Q008DALPE6-Z72
Sensory Profile
Milk
- カカオ 3.89
- スイート 2.78
- ミルク 2.11
- キャラメル 2.44
- aromatic 1.44
材料
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流動性medium fluidity
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乾燥カカオ固形分35%ココアバター31.6%無脂肪ココア5%
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乾燥乳固形分(最小%)19.2%乳脂肪5.4%無脂肪乳14.8%
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脂肪分37%ココアバター31.6%乳脂肪5.4%
アプリケーション
- パンニング
- エンロービング
- 成形
- コーティング
- フィリング
- ガナッシュ
- ムース
- ケーキ
- 伝統的なベーカリー
- コンフェクショナリー
- 飲料
- フローズンデザート
- アラビアのお菓子
- バー・タブレット
- パンプディング
- ブリガデイロ
- ブラウニー
- チーズケーキ
- チョコレートケーキ
- チョコレートドリンク
- チョコレートファウンテン
- Choux Based Pastries
- クラスター
- コーヒーベースのドリンク
- コーン
- クレープケーキ
- カップケーキ
- カップ入りデザート
- コーティングされたお菓子
- ドーナツ
- ドリンク
- コーティングされたプラリネ
- アントルメ
- イベントケーキ
- フォンデュ
- フローズンサンドイッチ
- 一般的なケーキ
- アイスクリーム&ジェラート
- アイスキャンディー
- 創作デザート&ペイストリー
- 溶岩ケーキ
- マカロン
- マンディアン
- メルベイユ
- ミルクシェイク
- ミルフィーユ
- ボンボン&プラリネ
- 中空の成型品
- ムースケーキ
- ムース&ババロア
- マフィン&クイックブレッド
- パンニング
- パイ
- パウンドケーキ
- プリン&カスタード
- 地域の特産品ケーキ
- ロールケーキ
- セミフレッド
- ソフトクリーム
- スプレッド
- サントノーレ
- サンデー
- タルト
- トラベルケーキ
- トリュフ
- ヴィエノワズリー
注文方法
製品SKU
Order codes
- CHM-Q008DALPE6-Z725kg Bag | 2bags/BoxShelf life: 18 monthsCertifications: 天然バニラ使用 , ウッツマスバランスフル100 , KD- , Halal
- CHM-Q008DALPE6-Z711.5kg Bag | 5 bags/BoxShelf life: 18 monthsCertifications: 天然バニラ使用 , ウッツマスバランスフル100 , KD- , Halal