Couvertures - Milk Claire 33% - coins - 5kg bag
Couvertures - Milk Claire 33% - coins - 5kg bag
Milk Claire is a unique milk chocolate, crowned the “World’s Best Milk Couverture”. It boasts an exquisite blend of selected Swiss milk with a subtle caramel and malt finish. A smooth-melting chocolate with a beautifully delicate texture.
Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content.
Key features
Swiss Made
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チョコレートタイプMilk
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製品シリーズ
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認証
- 天然バニラ使用
- Non azo
- ウッツマスバランスフル100
- KD-
- Halal
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産地Swiss Chocolate
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Sap CodeCHM-P007CLARE6-Z72
Sensory Profile
Milk
- カカオ 2
- スイート 3.22
- ミルク 3.44
- キャラメル 3.44
- aromatic 2
材料
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流動性medium fluidity
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乾燥カカオ固形分33%ココアバター31%無脂肪ココア3.9%
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乾燥乳固形分(最小%)20.5%乳脂肪5.3%無脂肪乳16.2%
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脂肪分36.3%ココアバター31%乳脂肪5.3%
注文方法
製品SKU
Order codes
- CHM-P007CLARE6-Z725kg Bag | 2bags/BoxShelf life: 18 monthsCertifications: 天然バニラ使用 , Non azo , ウッツマスバランスフル100 , KD- , Halal