Couvertures - Gold Quintin 31% - coins - 1.5kg bag

Natural, creamy caramel flavour thanks to milk caramelised in a special conching programme. No artificial flavours or colours added. Shelf life of 18 months.

Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content.

Key features

Swiss Made
  • チョコレートタイプ
    White
  • 製品シリーズ
  • 認証
    • ウッツマスバランスフル100
    • KD-
    • Halal
  • 産地
    Swiss Chocolate
  • Sap Code
    CHW-R118GOLDE6-Z71

Sensory Profile

White

  • ミルク 2.44
  • スイート 3.43
  • バニラ風味 0.44
  • キャラメル 4
  1. キャラメル 4
  2. スイート 3.43
  3. ミルク 2.44

材料

  • 流動性
    medium fluidity
  • 乾燥カカオ固形分
    31%
    ココアバター
    32.6%
    無脂肪ココア
    0%
  • 乾燥乳固形分(最小%)
    21.1%
    乳脂肪
    7.6%
    無脂肪乳
    14.5%
  • 脂肪分
    40.2%
    ココアバター
    32.6%
    乳脂肪
    7.6%

注文方法

製品SKU

Order codes
  • CHW-R118GOLDE6-Z71
    CHW-R118GOLDE6-Z71
    1.5kg Bag | 5 bags/Box
    Shelf life: 18 months
    Certifications: ウッツマスバランスフル100 , KD- , Halal

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