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お菓子にキャラメルを馴染ませる2つの強力なヒント

Caramel in confectionery

お菓子にキャラメルを馴染ませる2つの強力なヒント

Caramel ingredients
Caramel ingredients
キャラメルは長年にわたり、世代を超えて愛されています。おいしいキャラメル体験で生活者を喜ばせる方法に関するバリーカレボーの鍵となる2つの強力なヒントを知ってください!

生活者は何十年にもわたって、さまざまなお菓子にキャラメルを使いたいと願い続けてきました。この気持ちが続くには、お菓子にキャラメルを入れる2つの楽しい方法をお試しください。その方法を知るには続きをお読みください!

キャラメルドーレとのペアリング

チョコレートとキャラメルの新しく刺激的な世界が解き放たれました!キャラメルドーレというプレミアムベルギーキャラメルチョコレートは、生活者に新しい味覚を提供します。その秘訣はナチュラルゴールドの色と温かみのある味です。このチョコレートはさまざまな素材とよく合うため素晴らしい商品開発が可能になります。キャラメルドーレとのペアリングの詳細については以下をご覧ください。

キャラメルドーレを見る
Caramel Doré pairing
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キャラメルのシンフォニー

独自の方法でさまざまな種類のキャラメルを混ぜて創造性を発揮しましょう。キャラメルフィリングとキャラメル デコレーションで、楽しい食感とフレーバーが織りなす絶妙なキャラメルのシンフォニーを体感できます。シェフのMartin Diezが創作した「ボルケーノ」ボンボンからインスピレーションを得てください。5種類のキャラメルを使用しています!製品を見る:

Caramel Volcano video by Martin Diez

独自のキャラメルシンフォニーを生み出すには、キャラメルフィリング、コーティング、デコレーション&インクルージョンをご覧ください。

Our caramel range

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We are ready to answer all your questions and to help you make your caramel project a success. Let us know how we can support you and we will get back to you soon. Or discover yourself which services we offer. 

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キャラメルについて続きを読む

  • Ice cream and Caramel are a delicious combination

    キャラメルを主役にしてアイスクリームをおいしくする4つの方法

    キャラメルとアイスクリームはおいしい組み合わせです。では、この2つのさまざまな組み合わせ方について考えたことはありますか?こちらをご覧ください!
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    キャラメルを主役にしてアイスクリームをおいしくする4つの方法
  • Crunchy extruded biscuits with caramel chocolate coating

    キャラメルトレンドがビスケットと出会ったら

    キャラメルは甘い焼き菓子のカテゴリーでも生活者の心をつかんでいます。生活者はビスケットとキャラメルの組み合わせが大好きです。当社の豊富なキャラメル製品を使って、ありきたりなビスケットにさよならしましょう。
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    キャラメルトレンドがビスケットと出会ったら
  • Pastry donut caramel

    キャラメルとペイストリーで演出する3つのおいしさ

    ベーカリーやペイストリーにキャラメルを加えるクリエイティブなアイデアをお見逃しなく!
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    キャラメルとペイストリーで演出する3つのおいしさ

Trends & Insights

cacaofruit applications

Upcycled Cacaofruit: The New Star in Barry Callebaut’s Sustainability Solutions

Barry Callebaut is taking sustainability to new heights by adding the Upcycled Certified cacaofruit products to the portfolio. These flavorful, nutritious ingredients help reduce environmental impact while offering exciting new possibilities for eco-friendly products across the food industry.
もっと見る(英語) - Upcycled Cacaofruit: The New Star in Barry Callebaut’s Sustainability Solutions
Upcycled Cacaofruit: The New Star in Barry Callebaut’s Sustainability Solutions
cacaofruit and herbs

The Perfect Pairing of Cacaofruit and Herbs

Discover how the vibrant flavors of cacaofruit come alive when paired with aromatic herbs. We delve into the unique ways cacaofruit’s tropical notes harmonize with herbs like thyme, chamomile, and basil, assembling unexpected flavor combinations perfect for both savory and sweet creations. From refreshing beverages to innovative desserts, see how these bold pairings can elevate your creations and bring a touch of wellness to every bite.
もっと見る(英語) - The Perfect Pairing of Cacaofruit and Herbs
The perfect pairing of cacaofruit and herbs
cacaofruit smoothies with vegetables

Transform your Smoothies: Cacaofruit’s Perfect Pairings with Vegetables

Looking to elevate your smoothie game? Discover how the tropical sweetness of cacaofruit pairs perfectly with earthy vegetables like pumpkin, carrot, and beet. These unique combinations create refreshing, nutrient-packed drinks that delight the taste buds and inspire new smoothie creations. Dive in and transform your beverages with these wholesome blends.
もっと見る(英語) - Transform your Smoothies: Cacaofruit’s Perfect Pairings with Vegetables
Transform your smoothies: cacaofruit’s perfect pairings with vegetables

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