「キャラメルが定番であり続ける理由」の記事に記載されているように、キャラメルは生活者が好む人気スイーツ第3位です。素晴らしいキャラメルを作るサポートをするために、バリーカレボーはキャラメルマザーレシピを提供しています：

• 特定の食感とフレーバーを備えた水溶性のフィリング
• ご希望の用途やフレーバーに応じてカスタマイズいたします。
• お菓子やベーカリー&ペイストリー、アイスクリーム、乳製品の用途別に製品を取り揃えています。

キャラメルマザーレシピの際立った特徴は、フレーバー、食感、色が異なるキャラメルで構成されている点であり、キャラメルの最も伝統的な生産方法であるメイラード反応によって出来上がっています。このプロセスを通じて、砂糖と乳タンパク質は加熱されて、様々な階層の香りとフレーバーのあるブラウンの色合いのキャラメルになります。キャラメル専門家による絶妙な時間と温度調節によって、自然に表れ、最終的にさまざまなキャラメルに仕上げられます。それぞれの製品は異なるアプリケーションに合うように作られ、要望に応じてさらにカスタマイズできます。

プレミアムキャラメルフィリングを商品に加えて、贅沢な体験でキャラメルファンを楽しませましょう。