キャラメル_と_ペイストリーで_演出する3つのおいしさ
キャラメル_と_ペイストリーで_演出する3つのおいしさ
ベーカリーに入ったキャラメルは生活者から愛されています。キャラメルにはおやつを感覚の体験に変える力があります。なめらかで光沢があり、歯ごたえがあり砕きやすいといったキャラメルの好ましい特徴を生かしておいしい商品を作ることができます。
1-チョコレートと合わせます！
キャラメルとチョコレートは相性抜群です。この2つの組み合わせはいつでもワクワクしますね。この組み合わせをもう一段階上のレベルに引き上げてみませんか？
キャラメルドーレは、当社のプレミアムなベルギー産キャラメルチョコレートであり、キャラメルの温かみのある味と自然なゴールド、ベルギーチョコレートのなめらかさを組み合わせています。新感覚の味わいです！
BC StudioのシェフであるMartin Diezがキャラメルドーレなどのおいしいキャラメル素材を使って絶品のミニタルトを作る様子を以下の動画でご覧ください。
塩キャラメルクリスピーバイトとキャラメルトフィークランチをトッピングしたキャラメルスイスロール
2-歯ごたえを出します
味と食感を演出して特別感をさらに出し、感覚を魅了する体験を生み出します。さまざまな塩味のキャラメルクリスピーバイト、キャラメルナッツ、そしてキャラメルクランチをベーカリーの上に振りかけてください。これらのキャラメルデコレーションは商品の見た目も魅力的なものにします！
なめらかなキャラメルフィリング入りクロワッサン
3-なめらかにします！
キャラメルフィリングの主な特徴としてなめらかな食感が挙げられます。生活者の特定の好みに応じて、バター、焼き上げ、塩味、甘味などのさまざまなフレーバーのキャラメルをご用意しています。ペイストリーに使用するキャラメルフィリングの種類は、お好みに合わせてお選びいただけます。こちらでご確認ください！
