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Couverturen - Milk Claire 33% - Tropfen - 5kg Beutel

Von der Accademia Maestri Pasticceri Italiani als weltbeste Milchcouverture ausgezeichnet. Exquisite Mischung feinster Kakaobohnen, ausgewählter Schweizer Milch, einem Hauch von Caramel und köstlicher Malznoten. Samtig, weich schmelzende Textur.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Flließfähigkeit
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    33%
    Kakaobutter
    31%
    Fettfreier Kakao
    3.9%
Couverturen - Milk Delyna 34% - Tropfen - 5kg Beutel

Klassische Schweizer Alpenmilch Couverture. Perfekt ausgewogene Kombination aus Süsse, afrikanischen Kakaobohnen und einer typisch rahmigen Schweizer Textur.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Flließfähigkeit
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    34%
    Kakaobutter
    33%
    Fettfreier Kakao
    3.7%

Klassische 50-jährige Carma Couverture. Perfekt ausgewogene und intensive Kakaoaromen mit einer weich schmelzenden Cremigkeit dank bester Schweizer Milch.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​

  • Flließfähigkeit
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    35%
    Kakaobutter
    31.6%
    Fettfreier Kakao
    5%
Couverturen - Milk Des Alpes 35% - Tropfen - 5kg Beutel

Klassische 50-jährige Carma Couverture. Perfekt ausgewogene und intensive Kakaoaromen mit einer weich schmelzenden Cremigkeit dank bester Schweizer Milch.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​

  • Flließfähigkeit
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    35%
    Kakaobutter
    31.6%
    Fettfreier Kakao
    5%
Couverturen - Dark Bourbon 50% - Tropfen - 1.5kg Beutel

Klassiker unter den Couverturen. Authentisch und verlässlich vielseitig. Mit echter Bourbon Vanille. Enthält Milchfett, welches Fettreif verhindert.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Flließfähigkeit
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    50%
    Kakaobutter
    36%
    Fettfreier Kakao
    17.4%
Couverturen - Dark Koutek 60% - Tropfen - 5kg Beutel

Ausgeprägter Kakaogeschmack und leichte Vanille-Aromen. Noten von Beeren, unterlegt mit einer sanften Bitterkeit. Enthält Milchfett, welches Fettreif verhindert.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Flließfähigkeit
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    60%
    Kakaobutter
    37.9%
    Fettfreier Kakao
    23.8%
Couverturen - Dark Bourbon 50% - Tropfen - 5kg Beutel

Klassiker unter den Couverturen. Authentisch und verlässlich vielseitig. Mit echter Bourbon Vanille. Enthält Milchfett, welches Fettreif verhindert.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Flließfähigkeit
    High fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    50%
    Kakaobutter
    36%
    Fettfreier Kakao
    17.4%
Couverturen - Dark Koutek 60% - Tropfen - 1.5kg Beutel

Ausgeprägter Kakaogeschmack und leichte Vanille-Aromen. Noten von Beeren, unterlegt mit einer sanften Bitterkeit. Enthält Milchfett, welches Fettreif verhindert.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Flließfähigkeit
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    60%
    Kakaobutter
    37.9%
    Fettfreier Kakao
    23.8%

Ein natürlicher, rahmiger Caramelgeschmack durch in einem speziellen Conchierprozess. Caramelisierte Milch. Keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe. Haltbarkeit: 18 Monate.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Flließfähigkeit
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    31%
    Kakaobutter
    32.6%
    Fettfreier Kakao
    0%
Couverturen - Dark Tumcha 47% - Tropfen - 5kg Beutel

Hochwertige, weiche Textur. Feine Kakaonoten. Enthält Milchfett, welches Fettreif verhindert.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Flließfähigkeit
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    47%
    Kakaobutter
    33.8%
    Fettfreier Kakao
    13.3%
Couverturen - Ruby Rubina 40% - Tropfen - 1.5kg Beutel

4. Schokoladenkategorie. 100% natürliche Couverture. Einzigartige Ruby Farbe durch speziell ausgewählte Kakaobohnen. Rahmige, für Schweizer Schokolade typischer Schmelz mit Fruchtnoten.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Flließfähigkeit
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    40%
    Kakaobutter
    0%
    Fettfreier Kakao
    2.5%