カカオとベーコンのCHOCRO-DONUT™
このレシピではフライドベーコンの塩味とスモーキーな風味に純粋かつ芳醇なローストカカオニブの風味を合わせています。朝食に最適ですし、ドリンクのアペタイザーや軽食にもうれしい一品。
レシピ
生地
材料 | 下ごしらえ |
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生地がスムーズになるまでこねます。 |
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伸ばした生地の2/3に塗ります。 生地を3つに折りたたみます。 |
プルーファーで生地を発酵させます。 グレープシードオイルを使い、生地を190°Cで4分間揚げます。 |